黄秋葵也叫补肾草、补肾菜、羊角豆，在小众或特种蔬菜推广普及过程中，是近几年被大众消费者接受度较高的一种蔬菜。

大约在10年前，黄秋葵主要种植在温暖的福建、广东等地区，在中部及北方地区很少能见到，但最近几年普及扩种迅速，如今，不仅在山东、河南等中部地区多有种植，在吉林、黑龙江等地也已经逐渐成为普遍栽培的大众蔬菜。

黄秋葵和红秋葵果实

(资料图片)

黄秋葵除了底部几片叶的基部会长出侧枝需要打杈以外，往上的叶片基部不再长侧枝，适合密植管理，相对于番茄、黄瓜等蔬菜来说，较为省工省力。不过，“金无足赤”菜也无“完菜”，对黄秋葵来说，栽培管理过程中，也需扬长避短，结合生长特点予以科学管理，才能培育壮苗促高产。

为卿画眉说三农结合黄秋葵栽培和研究经验，总结了管理过程需要注意的“7要7不要”，希望能对菜农朋友有所帮助。

黄秋葵嫩果

园址选择

要避免重茬 。 黄秋葵土壤环境适应能力较强，偏粘偏砂、偏酸偏碱性土壤都能生长，但是黄秋葵不宜重茬（ 与棉花连茬也是重茬 ）。

重茬栽培的黄秋葵病害发生严重，而且黄秋葵植株高，生长量大，在生长过程中对土壤养分的消耗，尤其是中微量元素的消耗比较大，因此，重茬栽培容易因某种养分供给出现短板，导致植株生长衰弱，果实产量和品质降低。

不要低洼。 黄秋葵根系好氧性强，在低洼环境中种植容易发生积水，田间连续积水两天以上就会造成黄叶落叶，甚至植株死亡，因此选址需要高燥排水方便。

黄秋葵花朵

茬口选定

要注意根系入土深度。 蔬菜栽培中，一个重要的轮作标准就是要注意根系深的作物与根系浅的作物交替栽培， 适合与深根性黄秋葵轮作的主要是叶菜类、豆类及葱蒜类蔬菜，主要原因在于这些蔬菜根系入土浅，且不予秋葵重茬，可以避免对同一土层养分消耗过多，造成下本茬次的秋葵养分供给亏缺。

不要与果菜连茬 。秋葵种植的上一茬口作物不宜是番茄、茄子等果菜类蔬菜，主要原因是相互之间有根结线虫病、疫病等一些共生病害，连作栽培，容易造成秋葵病虫害高发。

育苗问题

要直播。 秋葵多为大田生产，种子直播省工省力省成本，而且秋葵属于植根性蔬菜，直播苗根系更为健壮粗大，入土深，根系吸收养分的范围大，不宜倒伏，长势更好。

不宜移栽。 育苗移栽的优势在于收获时间可以适当提前，但是弊端在于育苗用的营养钵或育苗盘较小，不能使直根充分生长，并且在移栽定植的过程中会造成主根损伤，这样长成的苗根系浅，根系弱，并且容易倒伏。

肥料施用

前要多施氮肥。 在进入到开花结果期之前，主要进行营养生长，长茎秆、长叶片，此时对氮肥需求较多，氮肥不足会影响植株生长速度和生长寿命，如果磷钾肥过多氮肥不足还容易引起早衰。

中后期不要多施氮肥。 进入到开花结果的生长中后期，供肥的主要目的是促进植株长叶长茎秆与开花结果处于平衡状态。此时氮肥过多，容易造成旺长，发生落果并诱发病害，植株抗倒伏能力也变差，果实口感风味指标也会下降。

黄秋葵嫩果

排水灌水

排水要及时。 在夏季多雨的地方，遇到强降雨时，要注意及时排水，避免田间长时间积水，为做到这一点，除选址要高燥以外，在丘陵和山区栽培时，栽培行要与坡向一致，垄向或畦向也要确保与坡向一致。

灌水不要过量。 在黏性土壤或者多雨地区要减少人工浇水频率，因为根系入土深，黄秋葵抗旱能力强，但湿度大却易诱发根部病害，因此最好在中期进行培土护根，增强根部透气能力，还可以防倒伏。

黄秋葵露地栽培

植株管理

要整枝打老叶。 黄秋葵适合密植，且侧枝有较强结果能力，但侧枝留果会造成田间环境郁闭，通风困难，导致田间高湿诱发霜霉病等病害。果实采收后对应部位的叶片也应在7天左右之后打掉，以加强田间通风透光。

侧枝不要打太早。 在幼苗期，植株生长量小，侧枝的存在可诱导多发侧根，从而在短时间内建立较庞大的根系，有利于加速植株生长，促进提早收获上市，但打侧枝太早会影响长势和收获时间。

采收问题

要适时采收。 黄秋葵采收期与产量和品质直接相关，采收过早产量低，效益低，采收偏晚，果实纤维化程度骤增，食用价值大大降低， 天气晴好温度适宜的环境下，在花朵开败之后的4-5天采收为宜。

不要直接用手采收。 黄秋葵植株上布满带有自卫性质的绒毛，与皮肤接触后会“奇痒难忍”。果柄木质化程度高，如果采收时自上顺势下拽，很容易劈伤外皮，从而对植株造成较大损伤，正确做法是采收时做好防护，带上手套然后用剪刀从果柄处剪短果实。

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