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环球今亮点!泉水小牛肉

来源:金陵晚报2023-05-11 07:11:23


(相关资料图)

主料:小牛柳、小米辣、香菜

做法:1.小牛柳切成薄片,加入糖、盐、生抽、生粉、胡椒粉、蚝油,上劲后加入色拉油拌匀。2.锅里加水加葱、姜,烧开后放入小牛柳焯水,变色取出。3.锅里的水烧开,撇清浮沫,放入小米辣、香菜梗段、盐、味精,摆凉再放入牛柳。黄锦生

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